Аир обыкновенный


«И душистый гнет он аир, и, скользя очеретом, стебли длинные купавок рвет сверкающим веслом» — так Алексей Константинович Толстой изобразил аир в балладе «Алеша Попович». По существу, здесь все верно: аир высок - приходится подгибать веслом, душист и растет он среди камыша, тростника и других болотных и береговых трав, поименованных южанами одним словом — очерет. Растет аир по берегам рек, озер, прудов, растет и в старицах, по днищам мокрых балок и в долинах рек. Цветки его невзрачные, собраны в буровато-зеленоватый початок. Может быть, из-за них и дано растению научное прозвище — Acorus, то есть неукрашенный, некрасивый. Правда, имеется и другое толкование, по которому научное название аир восходит к греческому слову «анорон», что означает «душистый».
Высоким вырастает аир, до метра с четвертью. Стоит этакая зеленая трость в окружении зеленых мечей — так выглядят листы, собранные в пучки. Крепятся листья к ветвистому корневищу. Цветоносный стебель не круглый, а сплюснутый: на одной стороне прочерчен желобок, на другой острится ребро.. Початок соцветия «нанизан» на мясистый стержень, при основании соцветие обвернуто кроющим листом — крылом. Поскольку покрывало продолжает стебель, початок кажется отогнутым, боковым. Длина его — 4—12 сантиметров. Цветет аир в пору наивысшего напряжения солнца, у нас — в июне — июле. Цветки его обоеполые, каждый состоит из одного пестика и шести тычинок. Чешуйчатых листочков околоцветника тоже шесть.
Аир в нашей стране цветет редко, а плодов и вовсе не завязывает. Бесплоден он, кстати, во всей Европе, ведь здесь не водится нужных для его спыления насекомых. Зато на своей родине, в Индии, растение завязывает в початках сочные красные ягоды.
У нас аир распространяется исключительно вегетативно, с помощью корней — ветвистых и ползучих. Шнурами оплетая поверхность почвы, корни «избегают» залезать в сырой ил, поскольку волоски без доступа воздуха не развиваются. Само корневище толстое, бурое, с рубцами, оставленными отмершими листьями, внутри белое, губчатое. «Ир, или водяная райская трава... Корень ее снаружи красноват, внутри бел, толщиной в палец, легок, составлен из множества коленцев, покрыт волокнами и имеет пронзительный и нарочито приятный запах. Он содержит в себе много масла и летучей соли - читаем в старинном травнике XVIII века. Повсеместное название корневища — ирный корень.
Корневище аира целебно. Найдены в нем эфирное масло, носитель запаха — азориновый альдегид, действующее вещество — каламин. Обнаружены в ирном корне также крахмал, аскорбиновая кислота и акорин—ароматическая горечь, которая, по заключению врачей, повышает у человека «возбудимость к вкусовому раздражению, усиливает отделение желудочного сока». С античных времен зачислен аир в разряд лекарственных растений. Его применяют как желчегонное и мочегонное средство.
Заготовляют корневища в конце лета и осенью. Копают их, разумеется, только там, где заготовка не повредит природе. Есть еще обширные запасы аира, особенно по Днепру, Северскому Донцу и Южном

О чае, который лучше чая


Ода чаю

Лопухи


Есть ли среди наших трав что-нибудь обыкновеннее лопуха? Бросовый участок земли, лощина, пустырь, канава — где только не попадается эта зеленая громадина! Даже ботаники называют лопух вульгарным растением. Жилистый, мясистый с краснинкой ствол, поставленный прямо и основательно; темно-зеленые листья, распластанные противнями; тяжелые черешки. Весь облик лопуха являет собой силу, как являет ее медведь. Кстати, наименование лопуха — Arctium происходит от греческого слова arctos — медведь; так назвали растение еще в античные времена.
Пробуждается лопух в самую рань весны. Пригреет солнышко плешивые бугры, и- вот по их ямкам, ложбинкам, канавам уже расправляются широкие листья. Скомканные, морщинистые, но сразу крупные по сравнению с зелеными усиками злаков, белесыми вихрами полыни. Что за тайная сила питает их? Ведь почва еще тан скудна и расчетлива на питательные соки. А вульгарный поселенец растет как на дрожжах, невзирая на холода и возвратные заморозки.
Медведь на зиму запасает жир под кожей. Лопух копит все необходимое в толстом веретене корня. В природе лопух ведет себя, как типичный двулетний: в первый год развивает розетку листьев, набирается питательных веществ; которые под осень стенают в его подземные кладовые. На другое лето выкидывает мощный ствол, цветет, обзаводится корзинками семян— репьями и, отплодоносив, погибает. От репьев и прозвище — репейник, другое название травы.
Итак, наш старый знакомый — репейник большой (A. lappa). Предлесье, закустаренные спуски к рекам, крепостные рвы, запущенные усадьбы — куда ни пойди, столкнешься с этим зеленым силачом. В благоприятных условиях лопух большой достигает человеческого роста, но попадались и трехметровые гиганты. Всю силу корней, всю мощную машину фотосинтеза мобилизуют на второй год кусты, чтобы бороздчатые стебли крепли, к свету тянулись, чтобы истовей цвели головки, разбросанные по зарослям горящими углями. У однолетнего большого лопуха корень длинный, До шестидесяти сантиметров, мочка ветвистых корешков прошивает почвенный горизонт и вглубь и вширь. В лопухах воткнуть лопату негде, тан забита земля кореньями и корешками. Аршинной длины листья грубые, как грубы их гранистые черешки. Лицевая сторона вроде зеленой клеенки, изнаночная — седой войлок. Цветет этот здоровяк в июне — августе, семян дает до тысячи штук на куст.
Если подсчитать, сколько пользы в лопухе!
Первое: лопух — норм для енота. Нет, не на пастбище, а в силосе едят его, подобно подсолнечнику или борщевику. Силосуют вместе с соломенной резкой, лебедой и осокой; от такого корма норовы заметно прибавляют удой.
Второе: семена лопуха клюют куры — только подсыпай.
Третье: лопух съедобен. В Сибири и на Кавказе его издавна считают овощным растением. В Японии его возделывают на грядках, и называется он там «дово». Какие части лопуха съедобны? Весной — молодые листья и черешки. В нежном возрасте они вкусные. Отваривай в супах да бульонах — и ешь на здоровье. Можно отварить, посолить и с маслом, тоже не без пользы. Осенью лопух дает к ст

Облепиха. Календарь работ на год


Большинство садоводов-любителей уже по достоинству оценили облепиху и с удовольствием приняли это растение в плодовую культуру. В прошлом мало кому известный кустарник вошел в число лучших поливитаминных растений. Установлено, что плоды облепихи отличаются высоким содержанием витаминов, целебного масла, органических кислот, дубильных веществ.
Интересна облепиха и как декоративное растение. Очень привлекательна ее своеобразная зелень, оливково-зеленая сверху и серебристая снизу, и яркоокрашенные блестящие плоды от желто-оранжевых до ярко-красных.
Облепиха — своеобразное растение, во многом не похожее на другие ягодные культуры. Всегда ли мы правильно за ней ухаживаем, все ли делаем для того, чтобы получать хорошие урожаи этих ценных ягод!



С агротехническими мероприятиями, обеспечивающими наилучшие условия для роста и развития облепихи, знакомит читателей старший научный сотрудник Научно-исследовательского института садоводства Нечерноземной полосы Т. Царькова.
Предлагаемый календарь в основном рассчитан на районы средней полосы страны. Указанные сроки ориентировочные, они должны быть уточнены применительно к конкретным почвенно-климатическим зонам. В южных районах страны большинство работ проводят на месяц раньше, а в северных — на месяц позже.

Март

Живучка ползучая


После сброса талых вод солнце наскоро подбирает лишнюю влагу. На буграх уже обсохла почва, прогрелась заметно. Теперь и в редколесье станет посуше. А как шибче дохнут теплые вешние ветры, со дня на день проглянут первые цветочки. Трогательно видеть их до зеленого полога листвы. Среди этих трав немудрено отыскать живучку ползучую (Ajupa rcptans), ютящуюся подле комлей стволов, по кустарникам, на склонах да увалах. Если в начале мая пройтись лугом, то и там на гривах повстречается непритязательная травка. Оттого и живучка, что после снега живая. И к тому же цветет наперекор жестким утренникам.
Долго виднеются лазоревые венчики живучки. Уже и пологом зеленым накроются деревья, и листва загрузнет, заматереет, а эта стойкая, живучая травка все не прекращает цвести. С мая по середину июля держится украшенной. Опылители — пчелы и шмели. Для шестиногих лакомок у нее и медок припасен: живучка — медонос. Если погода простаивает ненастная, опыление произойдет без помощи насекомых, в закрытых цветках.
Живучка принадлежит к губоцветным, и, естественно, она обладает многими характерными признаками семейства. Так, верхняя губа ее венчика короткая, неразвитая, зато нижняя трехлопастная, большая, выделяется весьма заметно. Даже беглый взгляд уловит, что средняя лопасть крупнее боковых. Рассматривая под увеличением трубку венчика, можно заметить внутри ее волосистое кольцо. Цветки бывают окрашены по-разному; лазоревые, голубые, синие, пурпуровые, розовые, желтые и даже белые. Цветки собраны в ложные мутовки, которые и составляют достаточно густое колосовидное соцветие. Прицвстные листья синеватые.
Их назначение зазывать насекомых и защищать от непогоды далеко выступающие тычинки. Поскольку верхней губы у венчика практически нет, тычинки оказываются неприкрытыми, и если б не верхние листочки, они намокли б в дождь. Прицветные листья живучки цельные, по контуру напоминают яйцо, могут быть слегка городчатые.
Прикорневые листья с грубыми зубчиками, лопатчатые, располагаются крестом. Черешки их длинные. Стеблевые листья овальные, черешки у них короткие. Стебель живучки (или, как ее еще называли ботаники, дубровки, молодила) простой, высота его всего 15 — 35 сантиметров. Опушен стебель по двум сторонам. За способность побегов стелиться и укореняться живучка эта и названа ползучей. Она как бы расползается, захватывая все новые и новые места. На концах побегов возникают укореняющиеся розетки листьев, они-то и дают на другой год самостоятельные растения. Это не значит, что дубровка не может размножаться семенами. Их у нее достаточно много, и представляют они собой орешки, покрытые сеточкой морщинок. Растаскиваются орешки муравьями. Часть семян муравьи поедают, часть теряется и пропадает.
Хозяйственная польза от живучки ползучей невелика. Скотом эта травка почти не поедается, как худо поедаются и остальные наши тринадцать видов живучек. И хотя представители семейства губоцветных по питательным веществам превосходят злаки, но из-за содержания эфирных масел, гликозидов, алкалоидов,

И гриб и водоросль


Лишайники — удивительные организмы. Это и зеленая водоросль, преобразующая с помощью солнечной энергии углекислый газ воздуха в органические вещества, и гриб, который питается только готовым органическим веществом. Гриб получает от водоросли в основном углеводы, снабжая ее водой и минеральными веществами. Гриб и водоросль тесно зависят друг от друга. В основе этих взаимоотношений лежит первоначальный паразитизм гриба на водоросли, который в процессе длительной эволюции привел к образованию нового своеобразного организма.
Лишайники не похожи ни на грибы, ни на водоросли. Форма их тела (слоевища) очень разнообразна. Накипные лишайники напоминают тончайшие корочки, которые плотно срастаются с корой деревьев или с поверхностью камней и скал.
Листоватые лишайники поселяются на почве или на деревьях. Иногда под их сильно разросшимся покровом на плодовых деревьях размножаются насекомые-вредители и создаются условия для развития паразитных грибов. (В таких случаях лишайники осторожно удаляют со стволов.) И, наконец, разнообразнейшие кустистые лишайники растут сплошным ковром в хвойных лишайниковых борах и тундре («олений мох») или свисают косматыми бородами с ветвей деревьев.
Обмен веществ у лишайников также особенный, несходный ни с водорослями, ни с грибами. Лишайники образуют особые вещества, больше нигде в природе не встречающиеся. Это лишайниковые кислоты. Некоторые из них обладают стимулирующим, или антибиотическим, действием, например, усниновая кислота. Вероятно, поэтому ряд лишайников издавна применялся в народной медицине как противовоспалительное, вяжущее или тонизирующее средство — отвары цетрарии исландской, или «исландского мха». Поиски таких веществ в лишайниках ведутся в лабораториях многих стран. Из очень распространенного лишайника эверния сливовая, или «дубовый мох», получено вещество резиноид, которое используют в парфюмерной промышленности. Это хороший закрепитель аромата при изготовлении духов. Народные названия лишайников: олений мох, исландский мох, дубовый мох — сохранились с тех времен, когда еще не была установлена двойная природа лишайников и часто их путали со мхами.
Благодаря сочетанию в рамках одного организма гриба и водоросли лишайники обладают рядом уникальных свойств.
Во-первых, это их способность расти там, где никакое другое растение не может поселиться и выжить: на камнях и скалах в самых суровых условиях Арктики или высокогорий, на беднейших почвах тундр, торфяных болотах, на песках, на таких малопригодных для жизни предметах, как стекло, железо, кирпичи, черепица, кости. Лишайники находили на смоле, фаянсе, фарфоре, коже, картоне, линолеуме, древесном угле, войлоке, полотняных и шелковых тканях и даже на старинных пушках! Именно лишайники первыми осваивают непригодную для других организмов среду обитания, например, вулканические лавы, разлагая их. За это лишайники получили название «пионеров растительности». Они прокладывают дорогу другим растениям. Вслед за лишайниками поселяются мхи и зеленые травянистые растения. Лиш

Барвинок


Каждой весной поражаешься картине в саду: после схода снега живыми предстают кожистые листья барвинка. На клумбе, обезображенной морозами, голой и черной, у самого уреза каменистой альпийской горки раскинулась зеленая куртина. Невелика собой, но мила как! Барвинок блещет лаком листвы, дивит причудливыми побегами, а когда зацветет — обвораживает, завлекает синими венчиками. Цветет же он рано, в пору сияния подснежников,— синие сциллы, лиловые крокусы, белые галантусы, желтые примулы засвидетельствуют обаяние цветущего барвинка.
Барвинок принадлежит семейству кутровых, давшему немало тропических лиан. В отличие от своих экзотических родственниц из жарких стран растение это закалено против северных непогод, стойко переносит под снегом лютые стужи, коварные оттепели, бураны и вьюги. Барвинков на земле всего семь видов, все они обычны для Средиземноморья. Общий их признак тот, что эти многолетники обладают супротивными листьями и одиночными цветками, сидящими в пазухах. Венчики разделены на пять отгибающихся лопастей. Когда цветни пожухнут, растение завязывает плоды — длинные, круглые листовки которые, созревая, раскрываются по брюшному шву. В нашей стране встречается пять видов барвинка, два из них попали на волю благодаря любителям цветов: в природе они теперь встречаются как одичавшие.
Самый известный барвинок — малый (Vinca minor). Бесплодные стебли ползучие, густо устилают землю. Здесь они ветвятся и укореняются; цветоносные стебли стоят прямо и лишь в пору плодоношения поникают. Листья этого барвинка на коротких черешках, пластинки вытянутым кружочком, острые или туповатые. Цветки синеватые. Семена продолговатые, бугорчатые, окраска их коричневая. Растет малый барвинок в тенистых лесах Прибалтики, на Украине (за исключением южных степных районов), в Крыму и на Северном Кавказе. В одичавшем состоянии попадается и по другим местам, в частности в Подмосковье. Дикие заросли встречаются в буковых, грабовых и дубовых лесах. Там-то и натолкнешься на обширные его заросли, занимающие сотни гектаров (есть еще такие диковины в Прикарпатье и Подолии). Здесь называют его барвинок лесовый, а также увенок и воловий повой. В садах разводятся формы с белыми, черно-фиолетовыми, медно-красными и пурпурными цветками. Причем цветки могут быть одиночные и махровые. Декоративен барвинок малый с серебристыми, а также с каемчатыми и пестрыми листьями.
И все же привлекательнее, миловиднее естественный барвинок. Это любимый цветок Жан Жака Руссо. В своей «Исповеди», повествуя о днях юности, проведенных «на лоне подлинного счастья» с Луизой де Варане, великий художник мысли припомнил случай тридцатилетней давности. Прогуливаясь с любимой в швейцарском местечке Шарметты, Руссо впервые увидел дикорастущий барвинок. В его бессмертной книге читаем: «Вдруг она видит за изгородью что-то голубое и говорит мне: «Вот барвинок еще в цвету». Я никогда не видал барвинка, но не нагнулся, чтобы разглядеть его, а без этого по близорукости, никогда я не мог узнать, какое растение передо мной. Я только бросил на не

Рогоз широколистный


Растение это многим людям кажется бесполезным, неинтересным. В обиходе и называют его чаще всего неправильно: одни нарекли рогоз камышом, другие — тростником. А он хоть и соседствует на болоте с камышом да тростником, но не приходится им даже родственником. Рогозовые — семейство обособленное, в нем всего один род и 20 видов. В нашей стране встречается   семь  видов  рогоза.
Самый известный из них — рогоз широколистный (Typha latlfolia). Его заросли густо поднимаются на речных заводях, по болотам, краям озер, торфяным разработкам. В конце лета в этих зарослях еще издалека заметишь стебли с черными початками. Каждый стебель — трость с утолщением к вершине. А листья и подавно впечатляют, до трех метров вытягиваются. Зеленой тесьмой полощутся они на ветру, чуть не касаясь спокойной, стоячей воды. Листья рогоза крепки, упруги, податливы на изгиб. Заросль не полегает ни в ливень, ни в бурю; только сухими они сваливаются, и то не все.
Кто пробовал вырвать куст рогоза, знает, как трудно это сделать. Ведь корневище растения мощное, цепкое. Да и толщина его приличная, почти с руку. Кстати, корневища рогоза содержат крахмала не меньше, чем картофель. Недаром кавказцы пекут их для еды. На съедобность нежных корневищ рогоза указывал еще античный ботаник Феофраст. В своем труде «Исследование о растениях», написанном около 2300 лет тому назад, он не раз упоминает о рогозе, росшем на Копаидском озере возле греческого города Орхомена. У рогоза «имеется около корней нежная часть, которую ест преимущественно детвора»,— читаем в этом труде. Следует сразу же оговориться, что корневища болотных растений несведущим   людям потреблять нельзя: растения легко перепутать, несъедобные принять за съедобные и вместо пользы получить вред. На заболоченных местах много растений сомнительных и даже ядовитых, опасных для организма. Облик рогоза запомните хорошенько, чтобы не путать это растение с другими.
Все рогозы имеют стволы без узлов, корневища их утолщенные, ползучие, покрытые двурядными чешуями. Листья, как уже сказали, тесьмой, собраны при основании стебля. Соцветие — цилиндрическое, достигает 30 сантиметров длины. Рогозы — растения древнейшие, палеонтологи находят их отпечатки в пластах, относящихся к отдаленнейшим эпохам. Широколистный рогоз — многолетник, распространен в нашей стране повсеместно. Приурочен к заболоченным берегам озер, старицам и мелководью. Как кормовое растение он совсем не в почете у скотников, но для хозяйственных нужд вполне пригоден. Судите сами: из листьев рогоза можно сплести красивую циновку и весьма ладную корзинку. Если размять листья, получится волокно, годное для выработки грубой упаковочной ткани. Из такой ткани когда-то шили непромокаемые плащи для пастухов. Околоцветные щетинки — рогозовый пух — чем не набивка для подушек? В шляпочном деле он в смеси с шерстью давно оценен при выделке фетра. Незаменим этот пух для изготовления спасательных жилетов — обладает повышенной плавучестью. Всего 1220 граммов рогозиного пуха потребуется для такого жилета, и вод

Съешьте перед сексом... жабу

Существует множество рецептов возбуждающих напитков, повышающих мужскую потенцию и делающих женщину безумно страстной. С некоторыми рецептами коктейлей богини любви Афродиты мы вас знакомим.

Своими корнями эти рецепты уходят в далекое Средневековье. Скажем, для увеличения мужской силы рекомендовалось есть... сушеных муравьев, причем столовыми ложками! Запивая или разбавляя их вином для смягчения вкуса. Или советовали «выпить» ящерицу. Бедную рептилию строго определенной породы умерщвляли, высушивали, растирали в порошок и в таком виде размешивали в сладком вине - для того чтобы заглушить неприятные вкусовые ощущения.

Но этим далеко не исчерпываются рецепты древних медиков. До наших дней дожили многие из экзотических возбуждающих средств, по сю пору применяемых на Востоке. К сожалению, некоторые из них получают от редких животных.

Однако, например, в той же Восточной Азии ни незаконных добытчиков тигров, ни распространителей тигриных костей, усов и... пенисов, помогающих, по поверьям, от бесплодия, не останавливает суровое наказание в виде десяти лет тюрьмы, ведь тигриный пенис стоит от 700 до 1000 долларов, а усы, в которых, как полагают, заключена вся тигриная сила, оцениваются в 2-3 раза дороже.

Фантастическую   цену  в  22 000 долларов еще три года назад выкладывали покупатели в Таиланде за 1 кг рога носорога. Считается, что он не только спасает от головной боли и излечивает дифтерию, что очень важно в джунглях, но и решает все мужские проблемы. На Тайване за тот же килограмм носорожьего рога дают цену в 2,5 раза больше. Трудно устоять перед такими соблазнами, и только мощная охрана может спасти восточно-азиатских носорогов от полного истребления.

По японским и китайским представлениям, свежая змеиная кровь возвращает мужчине сексуальный пыл и силу. По желанию посетителя ресторана ему приготовят этот коктейль следующим образом. Повар ловит ядовитого гада и, держа его одной рукой за шею, другой отсекает ему голову острым как бритва ножом. Тело змеи подвешивают над кастрюлей и дают стечь в нее всей крови. Через десять минут пожелавшему отведать сей напиток приносят бокал с темно-красным целебным коктейлем.

Американскими учеными было сделано поразительное открытие. Ему способствовала нетривиальная мысль: почему французы считаются самыми лучшими любовниками на свете? Поиски ответа привели ученых нескольких университетов США к сенсационному выводу: в этом повинно традиционное французское блюдо - лягушачьи лапки! Исследовав тамошних лягушек, ученые пришли к выводу, что «виной» всему - их кишечники, которые набиты месивом из переваренных насекомых , содержащих вещество кантаридин. Этот самый кантаридин и стимулирует сексуальную силу. 

В нашей стране вся эта любопытная экзотика доступна немногим. Поэтому мы предлагаем вашему вниманию такие снадобья, которые может приготовить каждый.

Отвар «Сексуальный»

Дизентерию лечат травы



• На начальной стадии развитие этой болезни можно остановить, съедая в течение дня несколько кислых яблок.

• Избавиться от дизентерии можно, если принимать по 4-5 г 2-3 раза в день до еды семена подорожника большого.

• Хорошо помогают семена зверобоя. Принимать по 3 г, запивая теплой водой, 3 раза в день за 30 минут до еды.

• Смешать 1:6 по весу топленое сливочное масло с гранатовым соком. Принимать по 50 г смеси 4-5 раз в день за 30 минут до еды.

• Чайную ложку порошка древесного угля или сильно подгоревшей корочки черного хлеба смешать с 50 мл красного вина либо водки и выпить сразу. Повторить на другой день, если понос не прекратится.

• 100 г  свежих ягод черешни залить 800 г крепкого красного виноградного вина, настоять в теплом месте не менее двух дней, процедить. Принимать взрослым по 1/3 стакана настойки за раз, а детям - чайную ложку. И тем и другим 3 раза в день до еды.

• В воду добавлять соль, пока она не перестанет растворяться. Тогда дать жидкости отстояться, аккуратно снимая пену. Утром натощак выпить столовую ложку этого раствора и сутки не есть и не пить. Если больному не станет лучше, лечение повторить на другой день. Обычно хватает и одного раза.

• Столовую ложку касторового масла размешать в стакане пива и сразу выпить. Через 2 часа принять такую же порцию. Начнет сильно слабить, со спазмами, после чего больной крепко заснет. И на другой день всякие следы дизентерии исчезнут.

• Смешать 1:1 по объему сок из травы хвоща полевого и айвовый сироп.  Принимать по столовой ложке 3-4 раза в день до еды.

• Порошок корня горца змеиного (раковая шейка, змеевик) размешать в меде и сделать из него пилюли весом до 1 г. Принимать по пилюле 3 раза в день до еды.


По материалам газеты «Секреты народных целителей» №11 за 2005 год