Среда, 28.06.2017, 15:15
Приветствую Вас, Гость
Главная » Статьи » Мои статьи

Арбуз. Польза для здоровья

Арбуз. Польза для здоровья

Арбуз это фрукт, плод арбуза называется не ягодой (как многие заблуждаются), а тыквиной. Арбуз не только прекрасно утолит жажду в жаркий летний день, он  также может помочь при воспалительных симптомах таких заболеваний как астма, атеросклероз, диабет, рак толстой кишки, артрит.
Научное название арбуза - Citrullis lanatus.
Как член семьи тыквенных, арбуз связан с мускусной дыней, сквошем, тыквой и другими растениями, которые также растут на виноградных лозах на земле.
Арбузы могут быть круглые, продолговатые или сферической формы, и покрыты темно-зеленой коркой, которая часто пятнистая или полосатая.

Арбуз концентрирует мощные антиоксиданты

Сладкий, сочный арбуз фактически наполнен некоторыми из наиболее важных природных антиоксидантов. Арбуз - превосходный источник витамина C и очень хороший источник витамина А, особенно посредством концентрации бета-каротина. Розовый арбуз - также источник мощного антиоксиданта каротиноида - ликопина. Эти мощные антиоксиданты, путешествуя по телу, нейтрализуют свободные радикалы.
Свободные радикалы - вещества в теле, которые могут нанести серьезный ущерб. Они в состоянии окислить холестерин, заставляя его придерживаться стенок кровеносного сосуда, это может привести к инфаркту или инсульту. Свободные радикалы  могут добавить тяжесть к приступам астмы, вызывая спазм дыхательных путей. Они могут увеличить воспаление, которое происходит при остеоартрите и ревматическом артрите, вызывают повреждения суставов, и они могут повредить клетки толстой кишки, превращая их в раковые клетки. К счастью, витамин С и бета-каротин очень хорошо избавляют от этих вредных молекул и могут, следовательно, предотвратить ущерб.
Как было показано в ряде научных исследований: высокое потребление витамина С и бета-каротина уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, при астме уменьшает спазм дыхательных путей, снижает риск рака толстой кишки, а также облегчает некоторые из симптомов остеоартрита и ревматоидного артрита. Долька арбуза (150 г) обеспечивает 24.3% от дневной нормы витамина С, а через бета-каротин 11.1% витамина А.

О ликопине арбуза

Арбуз - также очень сконцентрированный источник каротиноида, ликопина.
Ликопин известен за обильное содержание в помидорах и томатной продукции,  он также присутствует в больших количествах в арбузе и манго.
Антиоксидантные и предотвращающие рак свойства ликопина активно изучаются.
В отличие от многих других фитонутриентов, последствия от которых изучались только  на животных, ликопин неоднократно опробовался на организме человека и установлено, что он защищает от рака простаты, рака молочной железы, эндометриального рака, рака легких и колоректального рака (список постоянно пополняется).

При исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, обнаружилось, что у пациентов с колоректальной аденомой полипового типа, которая является предшественником колоректального рака, уровни в крови ликопена ниже на 35%,  по сравнению с пациентами без полипов. Уровни в крови бета-каротина также, как правило, на 25.5% ниже, хотя, по мнению исследователей, это различие не было значительным. В  заключительном анализе отмечено, что только низкие уровни плазменного ликопина (меньше чем 70 микрограммов на литр крови) и курение увеличивают вероятность колоректальных аденом, и увеличение риска  довольно существенное: низкие уровни ликопина увеличили риск на 230 %, а курение на 302 %.
В исследовании на человеке антиоксидантная функция ликопина  (способность защищать клетки и другие структуры в организме от кислородного повреждения) была связана с профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксидантная функция ликопина  также заключается в защите ДНК (наш генетический материал) внутри лейкоцитов.


Арбуз и зеленый чай против рака простаты

Если регулярно выбирать для питания богатые ликопином плоды, такие, как арбуз, и пить зеленый чай, то можно значительно уменьшить риск развития рака простаты, свидетельствует исследование, опубликованное Азиатско-Тихоокеанский журнале клинического питания (Jian L, Lee AH, et al.)
Исследование проведено с участием 130 больных раком простаты и 274 человек в контрольной группе.  Установлено, что у мужчин, пивших зеленый чай в больших дозах, на 86% снизился риск рака предстательной железы по сравнению  с теми, кто пил чай в меру. Аналогичная обратная связь была обнаружена между потреблением мужчинами богатых ликопином плодов и овощей, таких как помидоры, абрикосы, розовый грейпфрут, арбуз, папайя, и гуава. Мужчины, которые наиболее часто употребляли эти продукты, на 82% снизили вероятность образования рака предстательной железы по сравнению с теми, кто не потреблял богатые ликопином продукты.
Исследователи отметили, что регулярное потребление  зеленого чая и продуктов, богатых ликопином, приводит к более сильному синергетическому защитному эффекту.

Арбуз. Польза для здоровья Практические советы:
• Возьмите в привычку пить зеленый чай и есть богатые ликопином продукты, такие как арбуз.
• Пейте зеленый чай на работе в течение дня (1-1.5 литра), возьмите чай  в спортзал, чтобы обеспечить защиту простаты, в то время как Вы пополняете жидкость после тренировки.
• Начните день грейпфрутом или половиной стакана сока папайи или гуавы.
• Летом утоляет жажду смесь кусочков арбуза с несколькими кубиками льда и парой ложек сока лайма. Подавать со свежими листьями мяты.
• Охлажденные кусочки арбуза - отличный гарнир, чтобы сбалансировать пряный вкус черных бобов или огненно-острых мексиканских блюд.


Арбуз способствует выработке энергии

Арбуз богат витаминами B необходимыми для производства энергии.  Арбуз ранжирован как очень хороший источник витамина B6 и хороший источник витамина B1, магния, и калия. Арбуз поставляет в организм больше питательных веществ в пересчете на одну калорию, поскольку арбуз имеет более высокое содержание воды, и более низкое содержание калорий, чем многие другие фрукты (целая чашка арбуза содержит только 48 калорий).


Арбуз защищает от макулодистрофии

Когда-то в детстве мама советовала грызть морковь для здоровья и зоркости глаз, но повзрослев, мы узнали, что фрукты еще более важны для поддержания вашего зрения.
Данные, представленные в исследовании, опубликованном в «Archives of Ophthalmology» указывают, что если есть 3 или более порций фруктов ежедневно, то  можно снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации (возрастная макулодистрофия является основной причиной потери зрения в пожилом возрасте) на 36%, по сравнению с лицами, которые потребляли менее 1,5 порции фруктов в день.
Исследование вовлекало более чем 110 000 женщин и мужчин. Оценивалось влияние потребления участниками исследования фруктов, овощей, витаминов-антиоксидантов А, С, Е и каротиноидов на развитие ранней стадии возрастной макулярной дегенерации (ВМД)  и неоваскулярной  возрастной макулярной дегенерации (более тяжелая форма заболевания, связанная с потерей зрения).
Хотя, удивительно, что потребление овощей, витаминов-антиоксидантов и каротиноидов не было тесно связано со снижением риска ВМД, фрукты, определенно, защищают от возникновения тяжелой формы этой болезни.
Три порции фруктов может показаться слишком много, чтобы есть каждый день, но арбуз может помочь вам достичь этой цели. Что может быть восхитительнее в жаркий летний день, чем часть сладкого, освежающего арбуза? Только замечательный летний шпритцер - смесь арбуза с ложкой меда и лимоном или лаймом, с добавлением сельтерской воды и украшенный веточкой мяты.


Аргинин предотвращает импотенцию, снижает артериальное давление, улучшает чувствительность к инсулину

Еще одна причина, чтобы насладиться сладкими, хрустящими кусочками арбуза это, исключительно высокое содержание в арбузе цитруллина, аминокислоты, которая используется организмом для синтеза другой аминокислоты, аргинина.
Аргинин основной метаболит в процессах азотистого обмена, он используется в цикле мочеобразования, чтобы удалить аммиак из организма. Оксид азота не только расширяет кровеносные сосуды, понижая высокое кровяное давление, это соединение предотвращает эректильную дисфункцию (импотенцию).
Аргинин рекомендован для улучшения чувствительности к инсулину пациентам с ожирением  и диабетом 2 типа с резистентностью к инсулину. (Am J Physiol Endocrinol Metab. 2006 Nov)
У добровольцев, которые выпивали шесть стаканов (по 240 мл каждый) сока арбуза ежедневно  в течение 3 недель, уровни аргинина были на 18 % выше, чем у контрольной группы. (Nutrition. 2007 Mar)


Категория: Мои статьи | Добавил: tooman4eg (28.04.2012)
Просмотров: 218 | Комментарии: 3 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: