| Главная » Статьи » Мои статьи |
Сметанное яблоко
Сметанное яблоко (Annona muricata) Названия: Сметанное яблоко, Аннона колючая, Соусал, Сауасеп Синонимы: Annona macrocarpa Происхождение: Южная и Центральная Америка Сметанное яблоко - невысокое вечнозеленое дерево до 9 м высотой с компактной округлой кроной. Листья глянцевые, кожистые, ярко-зеленого цвета, овальной или продолговатой формы, длиной до 25 см. Цветки одиночные, до 5 см в диаметре, с мясистыми лепестками желто-зеленого цвета, ароматные, появляются на ветвях и стволе (каулифлория). Плоды сметанного яблока неправильной овальной или сердцевидной формы, часто изогнутые, с короткими мягкими шипами, до 35 см в длину, 15 см в диаметре и весом до 5-6 кг, темно-зеленого цвета, при созревании становятся желтоватыми. Кожура плода тонкая, но жесткая, c заметным сетчатым рисунком. Мякоть белого или кремового цвета, сочная, мягкая, нежная и ароматная, богата кальцием, фосфором и железом, содержит витамины А, В и С. Вкус сладкий, кисло-сладкий или кислый в зависимости от сорта. Семена гладкие, блестящие, овальной формы, черного цвета. Каждый плод содержит от нескольких десятков до нескольких сотен семян. Плоды сметанного яблока употребляют в пищу свежими, из мякоти приготавливают кремы, мороженое, всевозможные десерты, желе и варенья. Более кислые сорта используют для приготовления соков и напитков. Препараты из разных частей растения нашли применение в традиционной и нетрадиционной медицине. | |
| Просмотров: 677 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |