| Главная » Статьи » Мои статьи |
Чайот (мексиканский огурец), побеги
Sechium edule Съедобны все части чайота, даже листья и верхушки побегов (молодые), которые можно есть в тушёном виде, но чаще всего в пищу используются недозрелые плоды, которые варят, тушат, запекают, фаршируют или добавляют сырыми в салаты. Мякоть плодов добавляют в хлебобулочные изделия. Семена едят поджаренными, они имеют ореховый привкус. Клубни богаты крахмалом (до 20%), их можно готовить так же, как картофель. | |
| Просмотров: 451 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |