Аллергия у астматиков на пищевые добавки и консерванты



Могут ли консерванты и пищевые добавки в продуктах питания вызывать аллергические реакции, такие как астма?

Витамин В12 (цианокобаламин)


Что такое витамин В12?

Витамин B12 является одним из наиболее спорных членов семьи витаминов B-комплекса. Хотя полная химическая структура витамина В12 была выявлена только в 1960-х годах, уже исследования с участием этого витамина отмечены двумя Нобелевскими премиями. Первой Нобелевской премией в 1934 году было награждено открытие, которое заключалось в том, что продукты питания (в частности - печень, очень богатый источник витамина В12) могут быть использованы для лечения злокачественной анемии (неспособность крови переносить кислород). Второй премией, спустя тридцать лет, награждены химики за открытие точной химической структуры этого важного витамина.

Витамин В12 является необычным в отношении своего происхождения. Практически все витамины могут быть извлечены из разнообразных растений или конкретных животных но, ни одно растение или животное не способно производить витамин B12. Исключительным источником этого витамина, по современным данным, являются крошечные микроорганизмы: бактерии, дрожжи, плесень и водоросли.

Как и большинство витаминов, В12 может существовать в различных формах и  принимать различные наименования. Названия для витамина B12 содержат словоформу «кобальт», так как кобальт - минерал, найденный в центре витамина: кобринамид, кобинамид, кобамид, кобаламин, гидрокскобаламин, метилкобаламид, аквакобаламин, нитрокобаламин, и цианокобаламин.

Витамин В12 также необычен тем, что он зависит от второго вещества, называемого «внутренним фактором Касла», чтобы сделать свой путь от желудочно-кишечного тракта в остальной части тела. Без внутреннего фактора, которым является уникальный белок, вырабатываемый в желудке, витамин В12 не может получить доступ к тем частям тела, где он необходим.


Функции витамина В12

Авокадо
Persea americana
Таксон: семейство Лавровые (Lauraceae)
Другие названия: персея американская,  аллигаторова груша
English: Avocado, Alligator Pear; Aguacate, Palta (Spanish)



Авокадо. Описание растения

Сезонный аллергический ринит


Сезонный аллергический ринит - иммунная реакция организма на пыльцу различных растений в разное время года, вызывающая воспаление слизистой оболочки носа. Это иммунное расстройство, обычно называемое сенной лихорадкой или пыльцевой аллергией, затрагивает миллионы людей каждый год. Как правило, приступ продолжается в течение нескольких часов после контакта с аллергеном.

Аллергический ринит обычно проявляется в детстве или юношестве, хотя он может обнаружиться в любом возрасте. До 20 процентов детей и как минимум 30 процентов подростков имеют симптомы сезонной аллергии. Чаще ринит встречается у мальчиков.

Иммунные расстройства

Удивительная аптека Бога!



Сказано, что Бог сначала отделил пресную воду от соленой, сделал сушу, посадил сады, создал животных и рыб... и все это прежде, чем создать человека. Он сделал все  и  обеспечил нас всем, в чем мы будем нуждаться прежде, чем мы родились. Бог указал, что  лучшая и более полезная пища та, которая не подвергалась термической обработке. Все так очевидно, а мы - плохие ученики, долгое время не могли понять это!
Заботясь о нашем здоровье Бог оставил нам подсказки относительно того, какие продукты помогают какой части нашего тела!


Нарезанная морковь выглядит как человеческий глаз. Зрачок, радужная оболочка и радиальные линии похожи на глаз человека ... Да! И современная наука подтверждает положительную роль моркови в увеличении кровотока и функционировании глаз.
Помидор имеет четыре камеры и красного цвета. Сердце также состоит из четырех камер и красное. Проведенные исследования показывают, что ликопин, определяющий красный цвет плодов томата, очищает кровь. Ликопин связывается с липопротеинами низкой плотности (ЛПНП) тем самым защищает организм от окислительного стресса.

Форма висящей виноградной грозди напоминает форму сердца, а каждая виноградинка похожа на клетку крови. Сегодня исследования доказали, что виноград – поддерживает работу сердца оживляя кровь.

Грецкий орех похож на небольшой мозг, левое и правое полушарие, мозги и  мозжечок. Даже морщины или сгибы на орехе точно такие же, как  кора головного мозга. Мы теперь знаем, что грецкие орехи помогают развить больше чем три дюжины нейронных передатчиков для функционирования мозга.

Почечные  бобы фактически заживляют и оказывают помощь в поддержке почечных функций. И да, они очень похожи на человеческие почки.


Сельдерей, китайская капуста, ревень и еще многие овощи выглядят точно так же как кости. Определенно эти продукты определенно предназначаются для прочности кости. В костях содержится 23% натрия, и эти продукты тоже содержат 23% натрия. Если в вашем рационе нет достаточного количества натрия, то организм берет его из костей, таким

10 самых изученных трав



Многие лекарственные растения используются в медицине на протяжении тысяч лет. Лечебные свойства и действие лекарственных растений и трав постоянно изучаются, на них проводятся научные исследования. Рассмотрим десять наиболее изученных лекарственных трав, которые ученые испытали в клинических исследованиях и доказали их целительную силу.

Приведенная ниже информация не должна использоваться как медицинский совет.

Чеснок

"Если мы должны были разработать препарат, который обладал бы совершенными свойствами, исходя из того, что мы знаем о болезни сердца и связанных с ним факторов риска, мы не могли бы улучшить чеснок", говорит Аманда Макквейд-Кроуфорд, травник и директор Центра фитотерапии в Охай, Калифорния. Регулярное употребление чеснока связано с профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, объясняет она. Чеснок повышает защитные липопротеины высокой плотности (HDL), что снижает вредные липопротеины низкой плотности (LDL) и триглицериды (жиры крови). Также известно, что чеснок помогает снизить высокое кровяное давление, говорит она. Чеснок помогает в профилактике рака путем повышения в организме уровня фермента печени глутатион-трансферазы, который способствует очищению организма от канцерогенов, говорит Макквейд-Кроуфорд. В Китае, исследователи отметили снижение заболеваемости раком желудка на территориях с высоким потреблением чеснока. Другие исследователи отмечают улучшение соотношения Т-клеток у больных СПИДом, которые принимают чеснок. Чеснок доказал свою эффективность в борьбе против различных микроорганизмов, включая бактерии устойчивые к антибиотикам.  Как известно, чеснок имеет противогрибковые и противовирусные свойства, добавляет она.

Боярышник

Ягоды этого цветущего кустарника лучше всего использовать для сердца, говорит Макквейд-Кроуфорд. Боярышник помогает насосному действию сердца, открывая коронарные артерии, чтобы  питать сердечную мышцу. Плоды растения помогают при сердечной недостаточности, замедляют учащенное сердцебиение. Боярышник обычно понижает высокое кровяное давление, особенно повышенное диастолическое кровяное давление, и он нормализует  пониженное давление, вызванное слабостью сердечных мышц и аритмией (нерегулярный сердечный ритм).
"Лечение боярышником занимает много времени, эффект наступает через шесть месяцев и дольше", отмечает Макквейд-Кроуфорд.

Гинкго билоба

Гинкго билоба - экстракт из дерева гинкго применяется при нарушении  зрительной функции за счет улучшения микроциркуляции, особенно среди пациентов, страдающих макулодистрофией (макулярная дегенерация глаз - снижение зрения в пожилом возрасте, за счет повреждения сетчатки свободными радикалами), говорит Стивен Шехтер, автор книги «Борьба с радиационным и химическим загрязнением в продуктах питания, травах и витаминах» (Vitality, Ink).
Более 280 научных исследований показывают что экстракт гинкго предотвращает или оказывает пользу при заболеваний, таких как головокружение, шум в ушах,

Витамины



Всем известна высокая ценность витаминов. Без них невозможны ни правильное развитие, ни нормальная жизнедеятельность организма человека. От их недостатка возникали в прошлом цинга, бери-бери и другие болезни. Сегодня мы говорим — в прошлом, потому что с помощью витаминов мы научились не только излечивать, но и предупреждать подобные заболевания. Помогают витамины и при многих других болезненных состояниях.
А раз они полезны, раз их легко купить, значит, можно постоянно принимать? Не так ли? Оказывается, совсем не так.
В последние годы получены данные, свидетельствующие о токсическом действии избыточного количества витаминов. Выяснилось, что различные нарушения в организме человека возникают не только при недостатке витаминов, но и при их избытке. А потребность в них человеческого организма минимальная и к тому же меняется в зависимости от пола, возраста, характера труда, климатических условий, наличия заболеваний и других факторов. В соответствии с этим четко определены обоснованные нормы суточного потребления различных витаминов. Превышение этой нормы чревато столь же неприятными последствиями, как и ее сокращение.
Однако о пользе витаминов в популярной литературе написано много, а вот о вреде их передозировок сообщается чрезвычайно редко. И у многих людей создалось впечатление полнейшей безвредности витаминов. Зачастую поэтому вместо того, чтобы купить детям фрукты, матери идут в аптеку и приобретают «полезные» витамины. Благо разноцветные кисло-сладкие драже пришлись детям по вкусу. Витамины в аптеке могут купить и сами ребята, и родителей, как правило, это не тревожит. А разве так уж редки запасы витаминов в домашней аптечке? Тут вы найдете и большие количества поливитаминов и витамин С с глюкозой.
И не потому ли в наши дни мы все чаще встречаемся с гипервитаминозом — избытком в организме витаминов? Опасность этого вида лекарственного осложнения особо подчеркнула недавно Всемирная организация здравоохранения. В лабораториях и в клиниках разных стран все больше накапливается данных об отрицательном влиянии избыточного употребления витаминов и о повышенной чувствительности к ним организма.
Лучше других изучены нарушения, связанные с избытком жирорастворимых витаминов, и в частности витамина D. Как известно, он широко применяется для профилактики и лечения рахита, заболеваний кожи. В нашей стране за последние десять лет описано свыше 300 случаев D-гипервитаминоза у детей. В подавляющем большинстве передозировка была следствием неоправданной убежденности родителей в том, что чем больше давать ребенку витамина D, тем меньше опасность появления рахита. А в результате дети теряли аппетит, худели. У них развивались бессонница, рвота, запоры, чередующиеся с поносами, кожа утрачивала эластичность, замедлялся и даже приостанавливался рост. Наблюдались также судороги, рече-двигательное возбуждение или, наоборот, депрессия. Обмен веществ настолько изменялся, что с мочой выделялось много кальция, фосфора, белка, иногда начиналось образование в почках камней. Избыто

Одуванчик

Подорожник



Эта трава всегда на виду. Идешь ли берегом реки, выгоном, лесной дорогой иль деревенской улицей — подорожник попадается всюду. Иной раз куртиной, высыпками, а чаще разреженно, среди разнотравья. Вот уж истинно зеленый попутчик! В местах безлюдных, глухих подорожника почти нет; зато в обжитых, хоженых он истый завсегдатай. Привязанность его к человеку объяснима. Ведь подорожник распространяется в основном с помощью людей.
Осенью, когда тугие колоски подорожника вытряхивают из коробочек клейкие семена, мы, сами того не замечая, зацепляем их с кусочками грязи на обувь. И, конечно, разносим, а вернее, рассеваем подорожник. Помогают нам в этом и домашние животные, особенно копытные: лошади, коровы, овцы, козы. Семена других растений расселяют ветер и вода, растаскивают птицы, а у подорожника семена приклеиваются к почве, их ветру не сдуть и воде не смыть. Они наделены способностью незаметно приставать к обуви и копытам, упрямо сопровождая человека и его подопечных.
Интересно, что Америка до прихода европейцев не знала подорожника.
Род подорожников невелик, состоит всего из 260 видов, из них 27 произрастают в нашей стране. Самый распространенный, самый обычный — подорожник большой. Этот многолетник имеет широкие округлые листья на длинных черешках и голую восходящую стрелку, увенчанную колосковым соцветием.
Цветет подорожник с конца мая (его распушенные сиреневые стрелки тогда хорошо заметны в травостое) до склона лета, до выгорания суходолов и крайнего истощения выпасов. Цветки подорожника совсем маленькие, невзрачные, состоят из четырех свободных чашелистников, пленчатого венчика с четырехдольным отгибом и четырех тычинок. Осень подорожник встречает плодами: верхушка стебелька густо усажена двухгнездовыми коробочками, набитыми мелкими плоскими семенами. Стоит семенам созреть, как коробочки откроются сверху, вытряхивая до 60 тысяч семян с растения.
А почему у большого подорожника листья распластаны, а то и прижаты к земле? Оказывается, так легче подавляются неугодные соседи, к тому же затенение сохраняет почвенную влагу. При избытке влаги подорожник несколько приподнимает листья.
Вообще листья подорожника замечательны во многих отношениях. И первое, что надобно отметить,— это их исключительную насыщенность дубильными веществами. Могучий патриарх леса дуб и мелкая травка подорожник одинаково наделены натуральными дубителями. Вторая важная особенность листьев большого подорожника та, что они обладают целебными силами. Их соком исстари заживляли раны, избавлялись от ожогов, свищей и нарывов, а отваром из листьев снимали завалы дыхательных путей, лечились от чахотки. Путники обращаются к подорожнику каждый раз, как натрут или побьют ноги: чистые размятые листья подсушивают царапины, унимают боль.
Листья большого подорожника — настоящая кладовая витаминов С, А и К. Сосредоточены в них также алкалоиды, гликозид аукубин, углевод плантеоза. Потому-то, знать, подорожник как ценнейшее лекарственное сырье и входит в аптекарский сбор. Консервированный сок подорожник

О пользе бананов

Не удивительно, что люди всех возрастов любят кушать бананы, ведь они приносят много пользы нашему здоровью. Бананы доступны в течение всего года и являются отличным источником быстрой энергии. Давайте узнаем больше об этом, одном из самых популярных плодов в мире.

Семейство банановых (Musa) получило свое название в честь Антония Мусса - врача римского императора Августа, который способствовал в выращивании этого экзотического африканского плода в период от 63 до 14 г. до н.э. С тех пор бананы распространилась далеко и широко, и сегодня они выращиваются во многих странах мира. Бананы содержат витамин B6, витамин С, калий и клетчатку. Польза бананов для здоровья хорошо известна, что может быть проще - только очистить и съесть! Давайте рассмотрим некоторые из преимуществ бананов:

Польза бананов

• Бананы очень калорийны, имеют высокое содержание энергии. Этот фактор делает их полезными для людей, страдающих отвращением к пище.  Калорийность спелых бананов 65,5—156 ккал.
• Так как бананы имеют высокое содержание клетчатки (1%), они являются идеальным средством против запора.
• Бананы известны своим свойством  улучшать настроение. Врачи часто советуют людям, страдающим от депрессии кушать бананы. Бананы содержат аминокислоту триптофан (17—19мг на 100г), которая преобразуется в серотонин и успокоительно действует на организм.
• Бананы содержат калий и магний, которые помогают организму в поддержании нормального артериального давления, а также защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.
• Исследование показало, что бананы полезны при язве желудка. Они содержат соединение, известное как ингибитор протеазы, которое помогает бороться с вредными бактериями в желудке.
• Бананы богаты железом (до 1.5мг на 100г), которое помогает гемоглобину осуществлять свои функции в организме. Таким образом, бананы идеальный фрукт для страдающих от анемии людей.
• Во время беременности бананы, за счет своей питательной ценности помогают женщинам избежать болезней, и поддерживают высокий уровень сахара в крови.
• Знаменитая Камерон Диас сказала: "Жир единственное лекарство от похмелья". Может быть, она не пробовала бананы! Бананово-молочный коктейль подслащенный медом помогает преодолеть похмелье. Он восстанавливает организм от обезвоживания и нормализует уровень сахара в крови.
• Бананы полезны для людей, которые пытаются бросить курить. Организм бросившего курить требует времени для привыкания к снижению уровня никотина. В стабилизации организму помогают витамины В6 и В12, которые содержатся в бананах.
• Большую пользу оказывают бананы на рост волос. Банановое пюре с медом и ванильным экстрактом  смягчает волос, а все, потому что бананы богаты калием и природными маслами.
• Оказывается бананы полезны в борьбе с раком почек. Исследования, опубликованные в «International Journal of Cancer»  показали, что люди, которые едят бананы четыре-шесть раз в неделю имеют в два раза меньше риск развития рака почки по сравнению с